最近は寒暖の差が激しく、何を着て出かければいいのか迷います。
寒くなると温かい飲み物の摂取量が増えてしまいます。
私の場合はコーヒーになるわけですが、そのコーヒーの研究結果が最近ニュースになっていました。
全日本コーヒー協会によると、缶コーヒーやインスタントコーヒーを含めたコーヒー飲料全体の飲用量は１週間で１人平均１０・６杯（平成２０年）で、漸増傾向にあるそうです。
そしてコーヒーに含まれるポリフェノール。
ポリフェノールといえば赤ワインを想像する方が多いと思いますが、赤ワインのポリフェノール量は平均すると２３０ミリグラムほど。
これに対してコーヒーには２００ミリグラムのポリフェノールが含まれているそうなんです。
当然、赤ワインよりはコーヒーを口にする機会の方が圧倒的に多い日本人は、ポリフェノールの大部分をコーヒーから摂取しているということになるんです。
日本は心筋梗塞が先進国の中でも少なく、最長寿国です。
その原因が食生活で、ポリフェノールの抗酸化作用が動脈硬化抑制に関与しているとすれば、赤ワインでもお茶でもなく、コーヒーが長寿の源であるとも言えなくないそうです。
